হুমকির মুখে ধান-চাল, মানুষও

-


 

চালের ওপর নির্ভর করে কয়েকশো কোটি মানুষের জীবন। চাল থেকে তৈরি নানা খাবারই তাদের প্রধান খাদ্য। কিন্তু দেখা যাচ্ছে, সেই চালের উৎপাদন কমছে। এবং উৎপাদন কমার মূল কারণ হল অতি বৃষ্টি।

ধান থেকে চাল হয়। এবং যে সব দেশে ব্যাপক হারে ধান চাষের চলন আছে, সেই সব দেশে বৃষ্টিও হয় যথেষ্ট। পর্যাপ্ত পরিমাণ বৃষ্টির জল পেলে, ধানের ফলন হয় ভালো। কিন্তু অতিবৃষ্টি ধান গাছ নষ্ট করে দিতে পারে।

মার্কিনযুক্তরাষ্ট্রের স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটির এক গবেষণায় দেখা গেছে, ২০০০ সাল থেকে, ধান চাষ-করা বিভিন্ন দেশে ঘনঘন বন্যা দেখা দেওয়ায়, ধানের ক্ষতি বছরে বছরে বৃদ্ধি পেয়েছে। এবং গবেষকরা দেখছেন যে, আগামী দিনে জলবায়ু পরিবর্তন যত তীব্র হবে, ধান চষের ক্ষতি হবে তত বেশি।

গবেষকরা বলছেন, এত দিন, বিজ্ঞানী ও কৃষক উভয়েরই নজর থেকেছে অনাবৃষ্টির ওপর। কারণ, অপর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত ধানের ফলন ব্যাহত করে। তাঁরা বলছেন, এখন, অনাবৃষ্টির সঙ্গে অতিবৃষ্টির ওপরও নজর রাখতে হবে। কারণ, বেশি বৃষ্টিপাতও ধান গাছকে মেরে দেয়। এবং দিচ্ছে।

গবেষকরা বলছেন, ধান গাছ যদি এক সপ্তাহ টানা জলের তলায় ডুবে থাকে, তাহলে তার মারাত্মক ক্ষতি হয়ে যেতে পারে। এই মাত্রাকে মাথায় রেখে তারা জানাচ্ছেন, বার বার ঘটে যাওয়া বন্যা ধান চাষের ক্রমাগত ক্ষতি করে চলেছে। এবং তাঁরা আশঙ্কা প্রকাশ করেছেন যে, আগামী দিনে ধান চাষের অঞ্চলগুলিতে বৃষ্টিপাতের হার ১৩ শতাংশ বৃদ্ধি পেতে পারে। অথচ, পৃথিবীর অর্ধেকেরও বেশি মানুষ চালের ওপর নির্ভরশীল।

যে সব দেশে ক্ষতির সম্ভাবনা বেশি, সেগুলিকেও চিহ্নিত করা হয়েছে। চিন, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপিন্স ও নেপাল তার মধ্যে পড়ে।

ভারতে, দু’টি জায়গা বিশেষভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে বলে উল্লেখ করা হয়েছে। একটি হলো সাবরমতি নদী অববাহিকা। এবং দ্বিতীয়টি, পশ্চিমবাংলা।

ভারতএখন বিশ্বের প্রথম চাল উৎপাদনকারী দেশ। ২০২৫-২৬-এ ভারতে চাল উৎপাদন হয় ১৫১ মিলিয়ন (১৫.১ কোটি) মেট্রিক টন চাল। দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে চিন —  ১৪৬ মিলিয়ন (১৪.৬ কোটি) মেট্রিক টন। তৃতীয় স্থানে আছে ভারতের প্রতিবেশী দেশ বাংলাদেশ —  উৎপাদন, প্রায় ৫৫ মিলিয়ন (৫.৫ কোটি) মেট্রিক টন।

ভারতের রাজ্যগুলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি চাল উৎপাদন হয় পশ্চিমবাংলায়, — বছরে প্রায় ১.৬ কোটি মেট্রিক টন।  তার মানে, এ দেশের ১০ শতাংশের একটু বেশি চাল আসে পশ্চিমবাংলা থেকে।

খাদ্য হিসেবে চালের ব্যবহারও সব চেয়ে বেশি এই তিন দেশে —  ভারত, চিন ও বাংলাদেশ।

ছবি নিজস্ব

মন্তব্যসমূহ

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

এই ব্লগটি থেকে জনপ্রিয় পোস্টগুলি

ভালো হরমোন বাড়ায় কুকুর, বেড়াল

-
ছবি
অনেকে বলেন , বাড়িতে কুকুর থাকলে মানুষের মন ও শরীর দুইই ভালো থাকে। তা সে দেশি বা বিদেশি , যাই হোক না কেন। কিন্তু তাঁদের ওই ধারণা ও আচরণের সত্যিই কি কোনও বৈজ্ঞানিক ভিত্তি আছে ? নাকি তা নেহাতই আবেগতাড়িত ভাবনা ? নেকড়ে থেকে কুকুর এসেছে , এটাই প্রতিষ্ঠিত ধারণা। কিন্তু মানুষের সঙ্গে তাদের আচরণের ক্ষেত্রে নেকড়ে আর কুকুরের মধ্যে মিল পাওয়া ভার। কুকুর মানুষের সঙ্গে চোখে মুখে কথা বলে। বাড়িরই হোক বা রাস্তার , তারা মানুষের আদর , ভালবাসা পেতে উদ্‌গ্রীব। ওদের গায়ে মাথায় হাত বোলাতে বোলাতে হঠাৎ থেমে গেলে , পা নেড়ে ইশারা করে বলে , “ থেমো না , আরও চাই। ” নেকড়ে মানুষের চোখের দিকেই তাকায় না। ‘ সায়েন্টিফিক আমেরিকান ’ পত্রিকায় প্রকাশিত একটি লেখা থেকে জানা যাচ্ছে যে , কুকুরের ও মানুষের ভালোবাসার সম্পর্ক উভয়েরই উপকার করে। দেখা গেছে , চেনা কুকুরের সঙ্গে সময় কাটালে মানুষ ও কুকুরের শরীরে ‘ বেটা-এন্ডোরফিন ’, ‘ অক্সিটোসিন ’ ও ‘ ডোপামিন ’- এর মতো জরুরি হরমোনের মাত্রা উভয়ের মধ্যেই বেড়ে যায়। এগুলি ¯œ স্নায়ুতন্ত্রের ওপর কাজ করে , এবং ইতিবাচক অনুভূতি ও মানসিক বন্ধন সৃষ্টি করে। কিন্তু কোনও ব্যক্তি যখন তাঁর পোষ্যটির...
আরও পড়ুন

গাছেরা কি দেখতে পায়

-
ছবি
  লতানে গাছেদের কাণ্ডকাখানা দেখলে মনে হবে তারা বোধহয় দেখতে পায়। তাদের হয়ত দৃষ্টিশক্তি আছে। তা না হলে , তারা শুঁড় বার করে মাচার বাঁশ , গাছের ডাল , বা যে কোনও সরু , শক্ত , লম্বা বস্তুকে প্যাঁচিয়ে ধরে কী করে ? ধরার আগে তো কোন দিকে শুঁড় বাড়ালে সেই রকম এক বস্তুর নাগাল পাওয়া যাবে , তা স্থির করতে হবে। তা ওরা তো স্থির করতে পারে। যে দিকেই থাকে ভর দেওয়ার মতো শক্ত কিছু , সেই দিকেই তাদের ল্যাকপ্যাকে ডাল থেকে বেরিয়ে আসা সরু সরু সুতোর মতো শুঁড় বা আঁকড়া (ইংরেজিতে যাকে বলে টেন্ড্রিল) প্রতিদিন আস্তে আস্তে এগোতে থাকে। তারপর সেটি নাগালের মধ্য এলেই সেটিকে পেঁচিয়ে ধরে শক্ত করে। কিন্তু এ কথাও তো ঠিক , গাছের কোনও চোখ নেই। তবুও ঠিক দিকেই আঁকড়া এগিয়ে দিতে সক্ষম হয় তারা। ছবিতে তেমনই এক লতানে গাছকে দেখা যাচ্ছে। অতি সাধারণ , আমাদের অনেকেরই চেনা উচ্ছে গাছ। স্প্রিঙ্গ জিনিসটার সঙ্গে আমরা পরিচিত। টানলে লম্বা হয়। ছেড়ে দিলে আবার নিজের জায়গায় ফিরে যায়। আমাদের উচ্ছে গাছটিও , নিজের তন্তু ও কোষ দিয়ে তৈরি করেছে বেশ কয়েকটি নিখুঁত স্প্রিঙ্গ। ঠিক যেমনটি আমরা যন্ত্রংশ হিসেবে ব্যবহার করি নানা ক্ষেত্রে। কিন্তু কথা হলো , উচ্...
আরও পড়ুন

অন্ধকারকে মানুষ ভয় পায় কেন

-
ছবি
  ছোটোবেলায় অন্ধকার ঘরে , বাড়ির দালানে বা অন্ধকারাচ্ছন্ন কোনও রাস্তায় যেতে গা ছমছম করে । তারপর বড় হয়ে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে অন্ধকারকে ভয় পাওয়ার যে অনুভূতি ছোটোবেলায় চেপে বসে , তা কেটে যেতে থাকে । তবুও প্রাপ্তবয়স্করাও অন্ধকার পছন্দ করেন না । আমরা যতক্ষণ জেগে থাকি , ততক্ষণ আমাদের আলো প্রয়োজন হয় — জোরালো হোক বা স্তিমিত । মানুষ অন্ধকারকে ভয় পায় কেন ? মনে করা হয় , অন্ধকারে মানুষ কিছু দেখতে পায় না বলেই তাকে ভয় পায় । চাঁদনি রাতে যদিও বা চারপাশের দৃশ্যের এক মায়াবী আবছায়া আমাদের চোখে ধরা পড়ে , নিকষ কালো অমাবস্যার রাতে হাতের কাছের বস্তুটিকেও তো আমরা ঠাওর করে উঠতে পারি না । গবেষণায় দেখা গেছে , বড় বয়সেও অন্ধকার ঘরে প্রবেশ করলে বা হঠাৎ আলো নিভে গেলে আমাদের শরীরে কিছু তাৎক্ষণিক প্রতিক্রিয়া হতে শুরু করে , যার ওপর আমাদের সচেতন সত্তার কোনও নিয়ন্ত্রণ থাকে না । আমাদের অজান্তেই বুকের পেশিগুলি টানটান হয়ে ওঠে , চোখের মণি বড় হয়ে যায় , শ্বাসপ্রশ্বাসের গতি বাড়ে । এসব ঘটে যাওয়া...
আরও পড়ুন