মহাশূন্যে বদলে যায় খাবারের স্বাদ
ধরুন আপনি মঙ্গল গ্রহের উদ্দেশ্যে , এক মহাকাশ যানে করে , কাচের জানালার বাইরে গ্রহ নক্ষত্র দেখতে দেখতে চলেছেন। এমন দিন হয়ত একদিন আসবে যখন , দিল্লি , মুম্বাই , চেন্নাই , বেঙ্গালুরু , কলকাতা বা হায়েদ্রাবাদ যাওয়ার মতোই আমরা কাজের সূত্রে মঙ্গলের কোনও এক শহরে যাব। তবে , আপনার মহাকাশ যান যতই দ্রুতগামী হোক না কেন , মঙ্গলে পৌঁছতে কয়েক দিন সময় লাগবে। ফলে , আপনার যানে , আরামে সময় কাটানোর সব সুবন্দোবস্ত থাকবে। যার মধ্যে অবশ্যই থাকবে ভাল , সুস্বাদু খাবারের আয়জন । আপনি যখন জানলা দিয়ে মহাকাশের শোভা দেখতে ব্যস্ত , তখনই এক সময় হয়ত আপনার যানের সুসজ্জিত ভোজোনালয়ে গিয়ে ১৩:৩০-এর আহার সেরে নেওয়ার জন্য অনুরোধ জানানো হবে আপনাকে। মহাকাশে দিন বা রাত বোঝার উপায় নেই। তাই ঘণ্টা হিসেব করেই সব কিছু করতে হয়। নানা ধরনের সাজানো খাবার থেকে একটু একটু নিয়ে থালায় সাজিয়ে আপনি খেতে বসলেন। আর আপনার পদগুলি জিভে ঠেকাতেই , আপনার মুখ ব্যাজার হয়ে উঠল। চেনা সুস্বাদু খাবার বিস্বাদ ঠেকছে! কোনওটার আবার স্বাদ গেছে পাল্টে। বিরিয়ানি যেন হয়ে গেছে হবিষ্যি। আইসক্রিম , কিটকিটে মিষ্টি। এমনটা হবে আপনি ভাবেননি। আপনার প্রথম যাত্রার , প...
